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昨天分享了台北101裡頭的STAY,今天就來瞧瞧附近的新天地有甚麼好吃的吧!

 

"在台灣有牛排教父之稱的鄧有癸,自2010年打造Danny & Company後,以台北市為展店核心,分別在大安區、中山區大直、內湖區都能享用到鄧師傅團隊帶來的頂級料理。2015年再以旗下新品牌Top Cap Steakhouse進駐台北信義區的新光三越A4館,以最新改良的牛排燒烤技術增添牛排風味、口感,並且命名“紐約曼哈頓牛排風格”,主打「美國PRIME級28天乾式&乾濕式熟成紅屋牛排」。"

 

今天是衝著商業午餐來的。

TC Steakhouse的晚餐是NT1980起,商業午餐則提供了較實惠的選擇,

最低NT980美國頂級肋眼菲力牛排

套餐內含前菜、湯品、麵包、配菜、主餐和甜品

量足質精,難怪牛排教父一家店接著一家店開。

 

服務人員首先上麵包,搭配海鹽奶油

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麵包散發著剛烘烤過的熱騰騰香氣,

外皮清脆、內裡扎實,口感很棒。

 

前菜有多種選擇,老公選了雞尾酒蝦,我則挑了香煎干貝

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老公的蝦相當肥美,旁邊是雞尾酒調醬,

但私心覺得不如我的干貝滋味豐富。

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我的干貝煎得恰到好處,

外頭兼有香氣,裡頭還保持飽滿水分和軟嫩口感。

上頭小蔥提味,下方是奶油玉米蘸點黑胡椒。

口味有點複雜,不過不掩干貝本身的美味。

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湯品。

我們選的都是牛肝菌卡布奇諾

都是帶有咖啡濃香的鹹湯,很不錯。

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將要上主菜了,服務人員先提供了三種沾醬。

山葵和奶油打成泡泡的山葵醬,鹽之花,芥末籽醬

如果想來點新鮮的刺激感,那麼可以選用山葵泡泡醬;

如果想品嘗牛排原味。那就用點鹽之花;

如果喜歡重口味,那就用芥末籽吧!

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牛排果然名不虛傳!

雖然是商業午餐中最便宜的肋眼菲力,味道卻一點都不馬虎。

管它是乾式還是濕式熟成,肉質和口感真的都是一流!

搭配一旁的烤大蒜,風味極佳,吼!

原來這就是鄧有葵!

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我們選的配菜分別是奶油玉米嫩葉沙拉

看到老公的玉米我還嘲笑了他一下,

點這跟吃罐頭有甚麼兩樣XD

不過因為有奶油炒過的香氣,

玉米嘗起來還是濃郁得多。

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但我還是喜歡我的沙拉,

嫩葉搭配堅果油醋還有番茄乾,

清爽健康。

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甜點

蘋果塔+太妃糖冰淇淋

稍嫌甜膩

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老公的莓果舒芙蕾

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杏仁瓦片水果軟糖

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日月潭紅茶(?)

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用餐環境

信心十足的開放式廚房

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第一次嘗試牛排教父系列餐廳,來了之後才明白何以鄧師傅如此名震江湖。

Top Cap在各方面都周到,無論是餐點、服務和用餐環境。

人多的時候稍嫌嘈雜了點,不過這大概是熱門餐廳無可避免的宿命了吧。

把TC Steakhouse的商業午餐當作教父牛排的入門第一課,有機會還會再回訪!

 

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