COVA繼在北京、上海、東京之後旋風登台，
一開幕就造成排隊人潮，
不過一個月，現在可以輕鬆吃到了～
前後去了幾次，
每次在櫃上遇到的甜點都不太一樣，
COVA有很多選擇。
COVA很聰明的一點，是製作小份量的迷你蛋糕，
每個精巧的迷你蛋糕精緻度私毫不遜於原尺寸的大蛋糕，
但能讓來客同時品嚐多種不同口味款式的甜點，
這是貼心、是聰明的行銷，也帶給客人大大滿足。
除了甜點，COVA還有鹹點，三明治、沙拉、可頌等等，
飲料更是無所不包，
連雞尾酒都有！
可惜就是沒有無咖啡因茶飲啦～
拜託進一下南非國寶茶，好讓晚上會失眠的胎胎安神一下啦！！！
好了，來看照片吧～
聽說COVA本店就在世界三大歌劇院之一的米蘭史卡拉歌劇院旁邊，
許多歷史上著名的音樂家都曾經在此駐足。
好想知道本店長怎樣喔!!!改天一定要去米蘭一探究竟!!!
台北COVA的用餐環境我也挺喜歡的，
寬敞明亮精緻典雅，一整個雍容大度叫人不好輕慢。
座椅相當舒適，鏡面桌反射晶瑩剔透的華麗水晶燈，
除了沉穩厚實反映歷史的木質櫃台，
整個空間巧妙運用了鏡面和玻璃，
明亮吸睛就彷彿一個巨大的發光體。
COVA有大中小三種尺寸的蛋糕，口味不一。
節日歡慶多人分享的，可選擇大尺寸的蛋糕；
鎖定特定口味品嘗的，可選擇中型蛋糕；
甚麼都想沾一點的，就選幾個小型蛋糕吧！
如果嘴巴張得很大的話可以一口解決的小蛋糕 
或者是優雅地切成兩半，還可以瞧瞧裏頭的奧秘。
據說巧克力才是真正的經典！
COVA的巧克力有豐富內餡：榛果、杏仁、柑橘、咖啡等；
外皮則有白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力三種選擇。
據說最大的巧克力禮盒要價NT5400呢～
我還是吃個70元的就好XD
逛完櫥窗也選好了！
由左而右分別是：榛果巧克力塔、草莓塔、杏檸塔和柑橘牛奶巧克力。
柑橘牛奶巧克力吃太快忘了是個甚麼滋味 囧
這三個塔則各自風味，都挺好吃。
和壽司先從味道最清雅的白肉魚開始吃一樣，
先從自以為最不甜的杏仁檸檬塔開始吃。
我很喜歡COVA檸檬口味的東西，
另一款中型的奶油檸檬塔也很棒！
外層的杏仁片馨香，
接著是不膩口的蓬鬆奶油，
然後是濃郁的檸檬內餡。
檸檬的清新口感，酸甜恰到好處。
塔皮紮實。
草莓塔的結構比較簡單，不像杏檸塔這麼多層次，
但吃到一年就這麼一季的草莓，還是感到萬般幸福。
而且今年的草莓遭逢寒害，實在難能可貴啊！
這款榛果巧克力塔非常像金沙，但比金沙好吃很多啦！
外頭是實實在在的榛果粒，裏頭妙了～
是像泡芙內餡般的軟綿綿巧克力喔，
又軟又結實，竟然撐得起外頭頗具分量的榛果粒，
很奇妙的層次，美味！
上回吃了奶油檸檬塔、藍梅塔、堤拉米蘇和泡芙，
除了泡芙的味道我忘了，其他都很好吃！
檸檬塔印象中加了起司，比杏檸塔結實很多，口感偏硬，
上層海綿般的奶油和下層的檸檬起司塔無論是在口感或味覺上都形成了對比，
上頭鬆軟、下邊紮實；
奶油微甜，檸檬酸得徹底。
三個小塔都很討人喜歡。
藍梅塔的基底和草莓、覆盆子塔都差不多，
單純品味新鮮水果的好滋味。
在台灣好像很難吃到不爛的藍莓，
COVA的藍莓倒是很健康！
提拉米蘇很正常，就是平常會吃到的提拉米蘇口味，也很好吃。
果汁名忘了，裏頭有芹菜，很健康就對了 哈～
這個氣勢磅礡的甜點架不知道是用來幹嘛的，
似乎是雙人套餐喔～
仔細看看內容物還真的蠻吸引人的，還有兩杯白酒是吧？！
乾了！（咦？）
繼 亞歷山大法式甜點（網誌看這裡～之後，
COVA算是我的新心頭好。
COVA經典雋永，亞歷山大出奇制勝。
開幕以來好像毀譽參半，
但個人幾次用餐的經驗，無論是餐點、環境、服務，我都覺得很不錯，
以後應該有事沒事就會回訪一下吧。
在這裡享用下午茶或飯後甜點，令人感到舒適穩妥，
彷彿真的和那百年傳奇沾上了那麼一點文藝氣息的邊，
叫人真正慢下腳步，盡興啜飲一杯。
COVA 臉書
地址：台北市忠孝東路5段68號2F
電話：02-2722-7655
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