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久聞深法大名,有天心血來潮在臉書上排隊預領號碼牌,

無奈報名時限已過,只好當晚現場排隊候補。

是掛哪位教學醫院教授級名醫門診嗎?

不,是為了限量草莓塔和抹茶磅蛋糕啊!

人生竟然浪費在這種美好的事情上,

我真是對不起爸爸媽媽多年來的栽培(???)

 

好啦,其實只是夜深了,

老公剛好下班,我們又剛好想出去走走,

於是就走到了南昌街上排隊(?)。

 

午夜場是23:15開賣,

約莫23:00到場,現場已有相當人數等待中,

我們幾乎是隊伍的末端幾位了。

小幫手會一次帶領幾位上樓選購,

時間不等,

近十二點左右才輪到我們。

 

最後一批,各類甜點已經所剩無幾,

還好想吃的巧克力塔還剩厚的,

歐洲小藍莓塔、起司蛋糕也都還有,

加上幫朋友代購的,

總共買了兩千多塊。

 

這是深法厲害的地方!

還沒吃到所以先不評論好不好吃,

但因為限時限量,

排隊耗費心神時間,

所以若有機會選購,一般人一定會一次買很多,

想說都排那麼久+都來這一趟了嘛~

乾脆一點!

 

深法的點心真的不便宜,好吃與否就見仁見智了。

我個人相當滿意它的生巧克力塔和藍莓塔,

不過老公覺得相當普通,朋友也說這些東西製作起來並不難,

飢餓行銷手段讓深法這麼成功。

 

來看看蛋糕吧~

上方是蘋果磅蛋糕 NT270 / 份 (尺寸約18.5*6*3cm很小就對了)

下方是起司蛋糕 NT240

這兩款我覺得還好

 

官網說明:

蘋果磅蛋糕

蘋果切丁混入奶油麵糊裡,頂層再鋪上新鮮切片蘋果,
不添加肉桂,可以細細品嚐到最原始的蘋果與奶油香氣

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起司蛋糕

● 特選cream cheese 
cream cheese當然就是乳酪蛋糕的靈魂,

重奶香氣是讓人一口接一口停不下來的關鍵
● 添加新鮮檸檬汁與檸檬皮絲
在濃郁奶香中可以感受到檸檬淡淡清香,

加入檸檬皮絲更添香氣與整體清爽滋味
● 使用輕乳酪蛋糕烤法製作出重乳酪蛋糕風味
同時保有輕乳酪蛋糕的輕柔綿密,

卻又帶有重乳酪蛋糕的醇厚風味
特殊烤法讓乳酪蛋糕更加的清爽不膩口 
● 特製塔皮取代消化餅乾底座
我們使用深法的經典塔皮取代一般市面上常用的消化餅,

奶香氣更為濃郁,還可以品嚐到細緻的杏仁核果風味

 

接下來的塔類都用很有質感的盒裝

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瞧那歐洲小藍莓塔的光澤和香氣...NT380

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無瑕的超厚層生巧克力塔

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NT450

塔類如沒有特別預定的話,都是1/4塊,大概兩人吃就差不多了。

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深法的塔皮是很厚實的那種,標榜塑膠刀叉無法穿透所以不提供餐具XD

(連不提供餐具都能有這麼迷人的理由,老闆真的很會做生意!)

塔皮真的非常香濃,口感紮實

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可看見實實在在的小藍莓堆疊出層層厚度

酸酸甜甜,儘管撒上了糖霜也分毫不差恰到好處,

這款藍莓塔深得我心~~~

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我並沒特別鍾愛巧克力,

是因為生巧克力塔賣完了才買了超厚層生巧克力塔。

你看吧,沉沒成本害人不淺XD

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不過超厚層生巧克力塔真的也好好吃!

愛巧克力的人一定不能錯過!

濃度爆表又苦又甜的滋味,香醇地化不開

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本來還想買伯爵紅茶瑪德蓮,

因為賣光了只好買伯爵紅茶蛋白餅。

但蛋白餅真的不對我的胃口,

草草吃了幾塊就分朋友了。

 

其實我覺得深法真的還不賴,

價格還是太高

幫朋友買了一個超厚層巧克力塔和起司蛋糕就NT690,

整趟夜裡颳風下雨排隊半夜才到家不說,

兩塊塔、兩條蛋糕、一包蛋白餅也花了一千多,

真的還蠻貴的。

 

另外的蘋果磅蛋糕也不特別討我喜歡,

起司蛋糕是偏軟綿綿的那種,有點不習慣。

還會再買嗎?

 

我覺得深法有兩點特別阻礙回頭率

1)沒有店面選購不便

我們當然也不可能像大學生一樣三不五時就半夜跑去冒著風雨排隊買蛋糕啊~

2)價格太高

我們已經不是學生了,但還是覺得價格真的相當相當高,完全不亞於任何進口名店。

 

深法的甜點走得不是那種很細膩多層次又豐富的精緻路線,

我覺得他們倒是相當對台灣人的胃口

料多實在,口味單一,就吃好食材和簡單的層次

熟悉平實的口感輕易打入一般大眾的甜點名單當中,

反觀那些從法國美國義大利日本來的知名甜點,

層次太多太細膩,反而只有小眾市場。

深法不只是東西好吃,

他的成功更奠基於經營者善於經營、了解大眾心理和產品定位清楚上。

 

 

深夜裡的法國手工甜點 臉書

 

 

 

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