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華泰飯店集團由二代接手之後新鮮點子不斷,

賦樂旅居已是繼華泰王子、華泰瑞苑......等第五間精品飯店了。

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賦樂旅居小而美,有點小君品的味道。

位處人潮熙來攘往的忠孝復興街區,

這裡提供旅客精品等級的住宿體驗。

至於老台北,

不妨試試開幕之後就佳評如潮的TK Seafood & Steak。

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海鮮總是我們的第一選擇,

今天不吃壽司,換換口味體驗一下義式風情。

標榜漁港直送當日現烹的TK,

海產的鮮度不在話下。

不過既是海鮮餐廳,

漁港直送當日現烹有甚麼值得誇口的呢?

當日不烹就做熟成去了吧哈~

 

TK除了東西新鮮,料理手法也還算令人滿意。

上菜!

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綠竹筍與美國大蘆筍、漬白鯷魚沙拉與雞皮酥、檸檬蛋黃醬 NT380

綠竹筍相當清脆鮮甜,鯷魚特殊的銀皮味道提亮了整道沙拉,

清爽降溫開胃,好吃。

裏頭還綴了小黃花作為裝飾,

一如TK在硬體裝潢和軟體服務上的精心設計和繁複細節。

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麵包蘸義大利油醋+橄欖油 

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芝麻葉、核桃、自然熟成冷肉、季節水果、布拉塔起司沙拉、松露油醋 NT 320

以培根等冷肉包覆哈密瓜等水果、鹹甜交融的吃法在歐洲相當常見,

這道菜除了熟成冷肉和水果,

裏頭還添加了起司、生葉和麵包,滋味和口感更形豐富。

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香煎北海道干貝和燻鮮蠔燉飯 NT 580

這道頓飯令我們都很滿意!

北海道干貝外頭生煎而有香氣,

裏頭還是鮮甜軟嫩,

給的量也還算是大方。

鮮蠔沒見到蹤影,

但嚐那浸滿了飽足鮮蠔汁液的米飯,

看來生蠔和白米是已經水乳交融到不分彼此的程度了。

這道菜吃飽也吃好,推。

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本港直送甜蝦松露義大利餃、鴨肝天鵝絨醬汁 NT 420

這道菜可說是人不可貌相,

上菜的時候就那三顆餃子,換來了我們的兩瞪眼,

極重的氣味令人不明就裡。

嚐一口,裏頭的甜蝦不說,

裹著外皮的醬汁濃郁至極,

天鵝絨醬汁果然極具分量,

滿口裹著那厚重的滋味,鴨肝的氣味令人驚醒。

相當令人驚豔的一道菜!

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爐烤今日市場海鮮盤 NT 1280

這是今天最貴的一道菜,也是最令人失望的一道菜。

煎魚略柴、蝦子只有一隻、干貝已經上過、章魚不知所為何來,

沒甚麼特殊風味,而且價格太高,

乏善可陳,不推。

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來看看華麗場景配飯後甜點。

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甜點一份NT 80,吃到飽是 NT 400元,

相信我,一份就夠了。

由左而右是

莓果閃電泡芙、榛果巧克力捲、開心果塔、

可麗露、開心果達克瓦茲、肉桂起司捲

開心果口味的東西我沒啥興趣,

老公點了閃電泡芙,

可預期地嚐起來就像它表層的顏色一樣粗糙。

巧克力捲不錯,

肉桂捲倒是一顆小亮點,有興趣不妨試試。

甜點可搭配新加玻TWG茶飲一同食用,

晚上謝絕咖啡因就不喝茶了,

不然應該也有無咖啡因的南非國寶茶吧。

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總的來說,TK是間還不錯的餐廳,無怪乎生意興隆。

硬體是五星飯店等級,自然超越很多餐廳;

軟體內外場表現俱佳,唯定價頗高。

兩人吃一餐不算太飽,花費三千大洋,

期待能找到CP值更高的同等級餐廳。

 

樓上還有酒吧,價位稍低,不過晚餐時段低消也要一人八百,

除了氣氛十足,價格上倒是不太有吸引力,

暫時應該不會去試。

 

 

 

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