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蘭 一開幕就話題連連,除了原先就表現不錯的L先生義法廚房,

更引人注目的是台北前所未有、六千萬裝潢打造的高規格西餐廳,

以及米其林星級廚師受邀客座展技。

科隆妮向來對西餐廳是興趣缺缺,

但看到蘭餐廳釋出林炳存大師(舒淇的婚紗攝影師)的空間寫真照,

實在很難不心動,

不信你看:

(摘自官網)

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適逢本娘娘大壽,

生日就在這裡用餐吧!

下訂假日午餐。

 

假日午間生意不錯,

座位幾乎全滿,

早先預定,被安排在角落的沙發區。

從一進門,

蘭的硬體內裝就讓人印象深刻,

磅礡大器的挑高空間和巨型酒櫃,

以及畫龍點睛、流沙般的金色裝置。

餐桌也別有巧思,

水杯座會發光、還提供手機充電

雖然這些東西老實說還蠻多餘的,

不過也算是個話題。

 

午間套餐 NT1580+10%

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來看看吃些甚麼。

雞胗,非常鹹。

 

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烤土司,上頭是松露

Nice Try~

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蘭的餐具都很美,算是花了心思。

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水章魚

水章魚和鮭魚卵的滋味普普,上頭的海葡萄倒是不錯,

旁邊的彩色點點分別是綠色海藻醬、黃色柚子胡椒醬、褐色紫蘇梅醬

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水波蛋

裏頭據說有烤鰻魚絲

但燈光太暗我一直找不到(???),

約略是嘗到一點醬汁味。

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煙燻馬加魚、西西里燉菜、竹炭脆餅

老實說這魚處理得實在不符合我對海鮮的期待,

似乎太熟太透,口感都變得像橡膠一樣了。

擺盤倒是相當美。

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說到馬加魚,在SASA吃過,

也是煙燻的,好吃多了。

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女士洗手間真是燈光美氣氛佳,

相當適合拍攝臉書大頭照XD

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接下來兩道主餐都表現不俗!

伊比利豬僧帽蓋、苞子甘藍、西班牙醬汁

伊比利豬肉質有韌度有嚼勁,

但我最喜歡的是烤得剛剛好的苞子甘藍。

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老公說我的伊比利豬好吃,但我更喜歡他的牛排。

 

炭烤牛小排

口感非常鮮甜軟嫩,搭配上頭的鹽和胡椒,

滋味剛剛好。

甜菜根泥也深得我心。(是因為很甜吧XD)

 

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蔓越莓冰沙+蛋白餅

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金萱茶很不錯

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栗子南瓜蒙布朗+蜂蜜冰淇淋+肉桂脆酥

這道甜點無論是口感或味道都很豐富,

黏黏的蛋白餅、柔順的冰淇淋、綿密的蒙布朗和脆脆的肉桂餅,

從上到下一口嘗盡四種口感三種滋味,

令人印象深刻。

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燕麥餅乾和蛋糕

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蘭的食物方面我沒有太大意見,

外場服務老實說完全托不住這餐廳自許的定位和等級

首先,

1.要個濕紙巾很久才來,

2.端來了一盤乾濕紙巾但任由紙巾亂飛。

3.清理餐具的時候將使用過的紙巾和塑膠垃圾視若無睹地留在桌面上,

4.也沒像一般法式餐廳一樣用耙子清理掉落的麵包屑。

5.上甜點的時候沒注意到客人根本不在座位上,

冰淇淋都融了人才回來。

最後一點,蘭是做出了補償。

那就是

6.我在訂位時特別交代了這是生日聚餐,

承接人員說好會在第二道甜點時送上祝賀,

後來卻甚麼都沒有。

如果是男女朋友約會可不就吵翻了?

每個生日都是一期一會的呀!

這麼點要求就這麼健忘嗎?

後來蘭還是作出了補償,

當日就補送小蛋糕到府,

算是有誠意的處理。

 

不過外場實在問題太多,

處處顯得無所適從服務不到位,

員工訓練真的應該好好加強。

 

 

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