寒冷的午後，錯過了上陽明山的最佳時刻，
索性放棄原訂計畫，
轉個彎前去探訪一直以來朝思暮想的UNCLE 廚棧。
第一次在雜誌上看見＂他＂就驚為天人，
身為Kingsman和Colin Firth的影痴，
科隆妮還真的是來晚了。
廚棧已開幕一年多，
隱身在潮州街，
而不是赤露敞開的忠孝東路走九遍。
裏頭真像特務電影一樣暗藏玄機？
質樸低調的門面，隱隱透著暖色的燈光，
影癡入戲，心內澎湃，
忍不住三步併作兩步登門上前。
但空間裡的那一份內斂、沉靜和自持，
卻是叫我踩在台階上，步伐竟逕自嘎然而止，
只能怯生生地引頸窺探。
我能進去嗎？
是在心裡重複想像了無數次的魔幻空間，
勇敢推開玻璃門，轉眼就置身於此。
好美！
你還沒看過金牌特務嗎？
快點去惡補！！！
著實叫人陶醉的一方天地。
經典復古的內裝講述著那些被廣為流傳的神蹟奇事，
角落裡的優雅細節說明了何謂
"Manners maketh man."（禮儀，成就不凡的人。）
－Kingsman的經典名句。
讓我們一個角落一個角落張大眼睛細細來看！
不僅止於裝潢修飾，室內許多家具擺設，
竟真有其用途！
左手邊這處吸睛的理容空間，
是UNCLE最特別、甚至稱得上是獨一無二的所在！
這裡提供最經典的英國紳士理容服務。
且看那細節中的魔鬼，
稍晚點，我們再來看看貨真價實的理容服務內容。
除了和煦的燈光，牆上開的窗口引進了白日天光，
過路的人們若是心細，便可看見師傅巧手下的妙筆生花。
皮質的座椅、黑白色的磁磚，
木頭櫃中大大小小的理容用品，
除了器具，還有各種口味的刮鬍水等。
古今交錯卻毫不違和，
眼下最時興的乾燥花、
百年前就有的香水玻璃瓶、
厚實纖維俯伏蜷曲著的白手巾、
霸氣的獸皮......
在在讀得出主人家的膽大心細。
廚棧是經典複刻版，而不是群起效尤的複製行為；
揣摩著箇中滋味，展現出當代風華，
不是流於表面的裝潢設計，
而是記憶宮殿的華麗鋪陳。
兩扇窗，兩個世界。
整個空間最引人注目的，
大概就是這個老式傳統的男士理容檯了。
一旁懸掛著的筆挺西裝、下頭的鬃毛刷子，
英倫紳士風格的沉著、冷靜、性感、神秘，
令人不過是側眼旁觀，也禁不住心頭蕩漾。
彷彿走進了電影裏頭！
緊鄰著理容室的，是以直立鋼琴為首建構出的起居空間。
照樣是皮質的老件，你注意到了嗎？
沙發上擺放著的靠枕，各說各話，卻又口徑一致。
好別緻的、擬人化的枕頭！
古老的故事，還得要有歷史的器皿來盛裝。
開放式廚房和吧台
看！理容的師傅和紳士上門了！
我一個人，點了一份午間套餐。
干貝和四種起司燉飯，
沙拉、南瓜濃湯、起司蛋糕和熱紅茶。
滋味不錯，但空間才真是令人沉醉～
也許不是唧唧喳喳粉紅泡泡妙齡少女們打卡拍照的最愛，
但絕對是輕熟女我本人兼文人雅士(?)影癡影迷會驚聲尖叫不休的魔幻空間！
老闆請多開發幾款低卡輕食，
讓我們沒事就能來坐坐呀～～～
最後來分享一下男士理容的內容。
從剪髮、剃鬍、修眉、修容，到最後的英式油頭，
全長約一個半小時，讓您化身英倫情人＋英國紳士，
費用NT 1500。
預約制，一天只服務一組客人。
好心動~哪天把老公送來看會不會變得像達西先生一樣帥！
不然這個我也可以XD（老公眼神死）
營業時間：12:00~22:00，周一公休
電話：02-2356-8095
地址：台北市大安區潮州街105號一樓
(僅接受電話訂位)
所有餐點皆手工製作，數量有限、歡迎預約。
服務費10%，禁帶外食與寵物。
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