Duet。科隆妮的雙人舞

六村麵食館才開沒多久就已經傳頌鄰里，

只做晚餐，說是收單到晚上九點，

但常常八點多就沒東西賣了，

更別說我從來沒買到過冷凍水餃啦！

生意這麼好是要逼死誰？？？

因為真的好吃啊！！！

六村的用餐環境走得是懷舊風，

因為剛開張還乾乾淨淨，

用的是淺褐色木製桌椅，

簡單地以黑色大櫥櫃來做隔間，區分了內外場。

櫃檯前超大的紅燈籠高高掛，

其間也有許多復古味道的小東西點綴擺飾，

像酒甕、茶壺、茶葉罐等等。

整體裝潢簡單卻不失風格特色。

六村的餐點並不多樣化，

主食就韭黃水餃、鮮蝦水餃、紅油炒手、牛肉麵，

小菜就滷花生、豆干、黃瓜涼皮，

湯品更是只有一款酸辣湯，

That's all.

不過他們的東西在精不在多，

真的每樣菜都做得出自家的特色味，

無怪乎每天生意興隆，

消費者的眼睛是雪亮的啊～～～

六村標榜絕對衛生安全，

自家和麵擀麵，食材也都嚴格把關。

韭黃水餃：新鮮黑毛豬絞肉、三星蔥、韭黃

鮮蝦水餃：新鮮黑毛豬絞肉、三星蔥、韭黃、無毒鮮蝦

紅油炒手：內餡同水餃，撒上獨門辣油、三星蔥絲和碎花生，超好吃！

牛肉麵：紐澳進口牛腱牛腩、家傳湯底、三星蔥

強調以成本較高的牛筋和不含焦糖色素的丸莊醬油熬製湯頭，

且不使用豆瓣醬以免黃麴毒素危害食用者健康。

麵條還分成三種自選：日式生拉麵、中式白拉麵、中式寬板家常麵

我最喜歡的牛肉麵是台北市民權東路上的 史記 ，

初嘗六村的牛肉麵並不覺得如何好吃，

但再多喝幾口湯，發覺其實也還不賴。

麵條偏軟，有些人可能吃不慣，

我倒是喜歡軟麵。

小菜部分：

非基改白豆干

使用家傳滷汁和三星蔥，

個人覺得不加辣的時候味道有點偏淡。

黃瓜涼皮＋特調芝麻醬

滷花生

家傳滷汁，相當入味。

我很喜歡六村的酸辣湯，

可惜忘了拍。

以骨邊肉熬煮，

除了紅白蘿蔔、黑木耳、金針菇，

最特別的是裡頭的豆腐腦！

豆花一般的軟嫩口感，這在其他地方從來沒有見到過！

最後來看看環境～

復古掛鐘、掛報和紅磚堆砌的牆角

牆面上滿滿是六村的家庭老照片

六村的懷舊風店面在鄰里中十分醒目，

相信在不久的將來，

他的特色麵食必定會成為景美萬隆地區新一代的美食景點。

六村麵食館臉書

電話：02-29325103 / 0930-439-979

地址：台北市文山區萬隆街９號

營業時間：17:30~21:30（限晚餐時段，賣完為止）