清境老英格蘭莊園不只是硬體設施無可比擬,

這次高鐵假期一泊二食的餐食部分也著實令人驚艷!

 

用餐都是在B棟的維吉諾餐廳,

ABC三棟之間皆互有通聯,

除了住房區,住戶可以隨意在三棟建築間隨意走動,

漫步欣賞箇中景致。

 

(B棟)

 

(BC棟間的走道)

 

(C棟)

 

來看看晚餐菜單~

蟹肉玉米餅

這道前菜我覺得是整個套餐之中最弱的一環,

菜上的時候已經有點冷了,

或許也影響到口感,吃起來像大賣場賣的冷凍食品。

 

麵包(義大利冷壓橄欖油 / 伊比利豬油 / 奶油)

 

烤鴨清湯附脆皮鴨片

從這道菜開始就高潮迭起了!

服務人員建議先品嘗原味的脆皮烤櫻桃鴨,

然後再入高湯。

鴨肉結實帶有嚼勁,

高湯則異常鮮美,

是道可圈可點的湯品。

 

北海道干貝和金瓜細麵

這顆北海道干貝體型很具分量,

鮮度不算極佳,但肉質還是不錯。

金瓜醬汁濃郁香甜,可惜麵條硬了點。

 

 

主餐三擇一,我們選的分別是:

鹿谷風味鮮蝦

燉煮牛頰加馬爹拉醬汁 

用鹿谷茶葉入菜,茶香不重,

蝦子很飽滿,鮮度也很夠。

中間是紫心番薯泥,好吃,可惜裝飾用的份量好少XD

旁邊的碳烤秋葵時蔬保有食材原汁原味,

炭烤口感,水分仍足。

 

牛頰肉入口即化,雖然不知道馬爹拉醬是啥,

(似乎是一種紅酒醬汁)

但口感軟嫩,香氣逼人,這道也好吃!

 

桂圓紅棗茶

 

肉桂蘋果蘸新鮮草莓醬

 

提拉米蘇

無論是甜點或飲料都頗令人激賞,這套餐有個美好的收尾了~

 

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晚餐之後登場的是:老英格蘭音樂廳千萬級音響音樂會。

(看到了嗎?現場還有一架KAWAI七號琴喔!手超癢的XD)

音樂會老娘聽多了,

但是千萬音響我是真的沒見識過啊......

今晚就來一睹風采。

 

 

莊園主人用心安排的音樂會內容相當豐富,

且訓練了專做樂曲解說的講者,

每首樂曲之前都會就音樂內容稍作導聆,

我覺得是很值得鼓勵的安排。

 

首先登場的是理查史特勞斯的查拉圖斯特拉如是說,

嗯,這首真的很適合開場,

不過因為樂曲太長所以播個開頭就被腰斬了,

畢竟燈光已經很昏暗,加上現場還免費提供五種酒精飲料

恐怕聽眾一個不小心就會陷入昏迷呀~

(而且才剛吃飽XD)

 

十來首的曲目中有古典、電影配樂、台語老歌、校園民歌、西洋流行歌,

當然選曲各有所好,

我個人雖然不都喜歡這些音樂,

但很肯定莊園主人海納各類音樂的巧思。

 

講者強調千萬級音響的來歷,

追求的就是四個字:原音重現!

可惜我真的不懂箇中巧妙,

這大概就跟我無法分辨百萬名車和千萬超跑有甚麼不同一樣吧。

 

很舒服的一個夜晚,

絕佳的音效、舒適奢華的場地,

酒類飲品雖然稱不上高檔,

但種類頗多也可無限暢飲,

可謂是賓主盡歡。

 

音樂會後,大家紛紛回房休息,

清境的夜裡大概沒甚麼特別活動,

但聽那蟲鳴、和山上人家才有的新鮮空氣......

夜裡的氣溫洗滌了白日盛夏般的盛情難卻,

現下涼爽、清新又幽靜。

 

黑漆漆的夜裡,露臺上滿天星斗,

想也想不起上次是何時在哪裡見過這樣的景致。

馬路旁的燈光還恍惚閃著,

但絲毫掩不住星空中的點點亮光,

一閃一閃,彷彿真能連成星座圖似的實實在在。

貪婪地再看一眼、 深吸一口彌足珍貴的芬多精,

因為知道下了山 回了城市,

這些東西都得讓人好好再盼上一陣子。

 

************

 

早餐一樣是在維吉諾廳,

種類不多,但每道菜都很好吃,

可惜九點之後份量銳減,

廚房看似也不太補菜了。

 

天氣好的時候最適合取景,吃飽飯再到花園裡走走吧~

 

 ************

 

昨天去過青青草原,今天沒甚麼特別的行程,就上去小瑞士晃晃+吃個午餐。

禮拜一,莊園提供免費接駁,

我們兩個人乘著福斯T4,一下就到了小瑞士。

不過不是我在說,

人家青青草原門票收一百,裡面有羊有牛還有馬;

這個清境小瑞士門票硬是多了二十元,

裡面除了人造花園人工風車馬車南瓜車還甚麼都沒有了!

令人忍不住在世界的中心吶喊:統一小瑞士,還我錢來!!!

希望統一集團作事可以再踏實一點,

不要再浪費老百姓的NT一百二和寶貴假期了,謝謝。

 

在小瑞士盯著這個畫面約莫有半小時之久,

(因為這裡實在沒有其他任何得一看的畫面了)

我們終於決定去吃午餐,

然後預約老英格蘭莊園接駁車前來解救我們逃離這個無趣的所在。

 

雖然已經退房,我們還是厚著臉皮待在大廳裡,

等著兩小時後包車來接我們下山。

下午四點整,我們在莊園門口苦苦等車,

卻怎麼也沒想到易遊網的包車竟然會遲到二十分鐘之久,

六點鐘的高鐵看來岌岌可危。

 

門口一位大哥邊替我們安放行李、邊幫我們打電話向櫃檯確認,

他穿著門房的制服,口中談論著整個山頭的大小事,

如數家珍。

回家上網一查才知道:他正是莊園主人大羅,羅介鴻先生。

清境第一家民宿是他蓋的,清境最搶眼的標的物也是他家的,

無怪乎會成為眾矢之的。

大羅出身軍旅,當過理化老師,

為了打造夢想中的歐洲,

他親赴加拿大學習木造建築法,為自己的莊園畫了不下一千張設計圖,

這座要三十八年才能回本的莊園對他來說看來不是營利之用。

 

他常常穿著門房制服在門口為客戶提行李,

或者在花園裡像園丁一般修剪花草,

不經意地和來客閒談,

他自己說這為得是更清楚客戶最真實的心聲,

大概沒有一個頂級民宿大老闆像他這樣吧。

 

清淨老英格蘭系列,全劇終。

 

 

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