2016第一天,繼續拓展我們的美食地圖,往陌生的大稻埕躍進。

在東區已經立足三年之久的羅馬義廚在這裡開了二店:經典母狼,

羅馬來的義大利主廚,

賣的是經典義國料理,包括麵食、海鮮、排餐等。

已經沒落多年的大稻埕因為近年來的文創風又重新翻騰了起來,

好多好有味道的小店在此聚集,經典母狼也為這裡注入了異國風味。

 

我對義大利菜並不熟悉,就不多此一舉賣弄點評了,

直接來看菜色吧~

櫃檯上的風乾火腿和乾酪

 

當日鮮魚

今天兩個人用餐很餓點很多,但是一點都不後悔,好吃啊!

 

手擀麵包蘸橄欖油+Balsamic醋

德國麵包很硬、法國麵包很軟、義大利麵包外剛內柔~

 

油醋綜合沙拉 NT280

開始體會香料豐富的義國風味了

 

周末限定雙人義式海鮮盤 NT580

生蠔不確定是吉拉多還是芬克雷,但外面一顆都會賣到兩百,

再加上四隻胭脂蝦,所以這盤一點都不算貴,

而且很新鮮!

都用上好橄欖油和香料稍做調味,相當清爽,不蓋過海鮮本身的鮮味。

 

羅馬式燉牛肚 NT320

那番茄和起司,真的是經典義大利啊~

滿口濃郁番茄香,牛肚不像台式醬滷牛肉這麼重口味,

燉得又軟又嫩,

超開胃的一道菜~

有麵條的話我就會毫不客氣直接拌進去大快朵頤了哈!

 

義式香煎羊肩排 NT880

超吮指的一道主餐,連烤菜蔬都飽滿多汁。

 

瘋狂的水煮海魚 NT780

(去骨前和去骨後)

義大利籍的服務先生提供去骨服務,

眼見他只用調羹叉子,三兩下清潔溜溜,

還貼心地把去骨後的魚肉完完整整地盛裝進本來的盤子裡,

魚肉浸潤在湯汁中,每一口都令人回味無窮。

 

Pinot Grigio,IGT,Bertoldi,2014白酒 一杯NT120

隔壁是要開車的老公不甘寂寞點的氣泡礦泉水XD

 

把握機會!

飯後,熱情的老闆Claudio先生邀請我們來探索一下迪化街著名的經典骨董老洋房~

經典母狼基本上完整保存了房子本來的所有結構,

只透過粉飾牆垣、以家具妝點了整個用餐環境。

 

仔細想想,在古城羅馬的老街巷弄中隱身的傳統餐酒館,

不就都是依著百年前的建築而立嗎?

沒有過分的裝飾,只擺放著對餐廳持有者深具意義的老相片、唱片機,

從來就獨一無二不可能落入俗套。

 

保持12度的酒櫃

 

狹長老房子都有的透天中庭,樓上提供包廂

 

接下來這個房間真是美得令人屏息!

保持著舊有的窗櫺,不過是換上古典座椅,就好像來到某個私人莊園一樣。

 

連牆壁都斑駁地好像大師畫作XD

 

餐廳外觀

 

我們總愛吃壽司,通常對西餐沒甚麼興趣,

但經典母狼已經入了口袋名單,

百分之百回訪。

 

吸引人的義大利經典菜餚,

隨興輕鬆卻保有獨特的餐飲文化。

我和義大利先生說想要點甜酒,

他說這酒不甜,但絕對好喝,是義大利式的!

 

就執著地作自己鍾愛的家鄉料理,

用他們最理所當然的方式,是我們該入境隨俗了。

若說有點遺憾,那我會說這裡還是有點拘謹,

期盼有一天當我坐在那裡就能夠回想起夏日的歐洲,人們悠哉在敞篷下聊天啜飲的一幕~

 

對了!前陣子聶隱娘舒淇剛來過,也許下次能巧遇影后喔~

 

 

經典母狼臉書

電話 台北市迪化街一段244號

地址 02 2557 7980

低消是每人一道菜,開胃菜200起

 

 

 

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