不讓西式咖啡廳專美於前,
永康街、民生社區,
都開始吹起了品茗風。
開門茶堂其實是一家室內設計公司,
工作室所在結合了飲茶文化,
成了一間頗有味道的茶堂。
除了有品質的茶葉茶飲,
市場上少見、以東方茶葉為基底的手工點心,
也是開門茶堂的一大賣點。
東方的茶葉點心不甜不膩,
嚐的是那只可意會不能言傳的輕柔尾韻,
finger food的小小份量,
讓人能同時品味多種滋味。
這樣的飲茶方式和內容,
區隔出了愛好東方茶飲和中日式茶點的客群,
我們終於有地方去了!
綠意充滿的落地窗,
徜徉在日光下,恣意享受茶香繚繞的午後時光。
茶堂裡同時也展示著茶品和茶具
吧台區展示當日的手作茶點,
方便客人選用。
冷泡茶沖出了兒茶素卻避開咖啡因,
也不失為一種一夜好眠的選擇。
我們點了
紅茶達克瓦茲、
焙茶小餅乾、
綠豆糕、
和日月潭紅茶核棗糕。
全部都好好吃!!!
紅茶達克瓦茲裏頭夾著冰涼涼的奶油,
含蓄卻飽滿的小點。
"法國經典甜點 X 台灣在地茶葉"
"有機紅茶粉製成酥脆外皮 X 頂級生乳內餡"
達克瓦茲 Dacquoise,
相傳源自法國庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。
清爽茶香味融合濃郁不甜膩的奶油,
外皮酥脆,入口卻帶著點黏潤感,簡單又不失豐富的層次。
(摘自官網)
招牌綠豆糕內餡豐富,
應該一口嘗盡的!
【秘製綠豆糕】
松子+豆沙+蔓越莓+純米麻糬+綠豆糕
秘藏比例,完美結合
帶來最 溫 順 綿 軟 的口感
茶的韻 , 豆的香
湯的潤 , 糕的綿
開門茶堂為您呈現最經典的傳統美食
(摘自官網)
日月潭紅茶核棗糕,
香濃甜蜜黏牙的古早味。
我們點的是東方美人茶,
無限回沖,
越喝越溫潤順口。
到處都有好可愛的小盆栽~
開門茶堂的室內空間不大,
人多的時候難免彼此干擾。
但清靜的時候實在值得一本好書一壺好茶,
中式茶點不像西式蛋糕塔類熱量爆表,
稍微淺嚐輕啜,
便能享受一個茶香繚繞的午後時光。
開門茶堂
02 2719 9519
台北市民生東路四段80巷1弄3號
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