目前分類:壽司割烹 (15)

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台北市的日本料理真是越發蓬勃發展了,豈止百家爭鳴?

今天承蒙朋友盛情,又被招待了一餐。

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一期一會也是熟識的師傅推薦同為新都里出來的師傅開的新店,

找個時間就來嘗嘗。

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聽熟識的師傅說"中盤商"說「 泰順街最近開了一家很敢進貨的店」,

有空就打電話訂位。周四晚上問周五晚和周日晚都沒位了,

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念念不忘專家級同道中人"旬X"板前師傅特別推薦的野村鮨,

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超期待這次回旬採用餐!

這半年來陸續品嘗過台北市許多懷石名店,

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這次以一泊二食方案入住林酒店,

沒想到除了LV百匯和奇鮮日本料理的早晚兩餐,

還提供林酒吧的下午茶吃到飽。

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雷聲大雨點小的颱風夜,

專程來拜訪前懷石名店MASA重出江湖之作:鐵人壽司。

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最近的懷石巡禮差不多到了個可以階段性總結的程度了,

今天就來分享一下這些懷石名店的不同特色和賣點~

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(圖片摘自三花臉書

最近的懷石巡禮來到三花,

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上週吃完貴桑桑的 磯勢,這禮拜還是回到最熟悉的綠水棧吃家常菜(?)。

有一陣子沒來用晚餐,

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感謝朋友慷慨招待,磯勢這一餐有破我們生涯紀錄XD

 

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很多人去SASA是因為【紐約新聞週刊:全球最值得品味的101家餐廳】的推薦,

但我發現也有很多人正是因為這個評鑑而對SASA感到很失望。

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很久沒來櫻上水用餐,板前師傅都換人了。

壽司普通得可以,但熟食表現著實可圈可點!

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開始接觸懷石料理是最近兩三年的事,

真是越吃越覺得日本料理博大精深,

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逸鮮棧和綠水棧是我們最常造訪的兩家日式料理店。

三年前的生日,

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