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雷聲大雨點小的颱風夜,
專程來拜訪前懷石名店MASA重出江湖之作:鐵人壽司。
拖了好幾個禮拜才寫食記,老實說快忘光了,
簡單介紹一下菜單囉~
以前的MASA走的是最低一千五的高價路線;
現在的鐵人壽司逆向操作,
從NT480起,有680和980,最貴的套餐則是NT1580,
晚餐只提供980和1580兩種套餐。
我們今天選用的是980特上握壽司套餐,共有十貫握壽司。
開吃!
牛蒡手卷
甜蝦握壽司
水針魚握壽司 薑末
日本真鯛握壽司 紫蘇
野生海鱸魚握壽司 檸檬
這魚好硬喔><
厚岸生蠔
炙燒鮫鰈握壽司
不夠油,是因為夏天嗎?
鮭魚肚握壽司 洋蔥
炙燒鰈魚鰭邊肉握壽司
還是不夠油~鰭邊肉不油真的很"特別"呢~哈哈
干貝
炙燒海麗握壽司 蔥末
炙燒捂魚握壽司 胡椒柚子
恩~炙燒的東西也太多了......
蟹肉鮭魚卵海膽迷你蓋飯
簡單看一下用餐環境~
基本上是能坐十人左右的吧台,
但MASA阿昌師似乎覺得八人就差不多了,
畢竟真的能握壽司的也只有他而已。
當天去的都是熟客,雖然才剛開幕,
但兩次訂位都差點沒位子。
雖然我們應該不會再去了,
不過如果各位看官感興趣的話,別忘了提早訂位囉~
最後的味增湯和水果甜點
忘了是芝麻還是花生奶酪,
反正挺好吃的!
這餐免服務費,
三位數,海膽生蠔鮭魚卵都有了,
也算是夠意思,
但......不會列入口袋名單吧。
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